De grijze noordzeegarnaal, Crangon crangon, heeft een breed temperatuurbereik waarin hij kan
overleven, maar de voorkeurstemperatuur voor groei en fysiologische processen ligt over het algemeen tussen de 15°C en 20°C.

​

Onderzoek heeft aangetoond dat:

 * De optimale temperatuur voor groei van de grijze noordzeegarnaal ligt rond de 18.84°C.

 * De soort kan temperatuurveranderingen goed verdragen, met een functioneel temperatuurbereik voor groei tussen ongeveer 11.83°C en 25.85°C.

 * De overleving is hoger bij lagere temperaturen, met een geschatte LT50 (temperatuur waarbij 50% sterfte optreedt) van 26.62°C.

 * De thermale voorkeur, bepaald door gedragsstudies, ligt rond de 15.9°C.

Hoewel de grijze noordzeegarnaal temperaturen buiten dit voorkeursbereik kan tolereren, kunnen deze extreme temperaturen invloed hebben op de groei, het metabolisme en de overlevingskansen.